下箸胜紫鳞。上一句是

泥鳅鱼之下，曾不享佳宾。

又嫌太健滑，治洗烦庖人。

煎炙亦苦腥，未尝辄向唇。

江侯昔南官，家膳无此珍。

昨日邀我餐，下箸胜紫鳞。

乃知至贱品，唯在调甘辛。