《西湖二咏 食鸡头》

原文展示:

西湖二咏 食鸡头
作者：苏辙 〔宋代〕

芡叶初生绉如谷，
南风吹开轮脱毂。
紫苞青刺攒猬毛，
水面放花波底熟。
森然赤手初莫近，
谁料明珠藏满腹。
剖开膏液尚模糊，
大盎磨声风雨速。
清泉活火曾未久，
满堂坐客分升掬。
纷然咀噍惟恐迟，
势若群雏方脱粟。
东都每忆会灵沼，
南国陂塘种尤足。
东游尘土未应嫌，此物秋来日尝食。

白话文翻译：

这首诗描绘了初夏时节，水面上的芡叶刚刚生长，像细绉的谷物，南风吹来，花轮似乎也从水面上脱落。紫色的苞和青色的刺像刺猬的毛一样聚集在一起，水面上开出的花朵与水下的果实交相辉映。初看时，水面上似乎有些森然的红色，令人不敢靠近，谁能想到水中竟藏着明珠般的美味。剖开之后，里面的膏液还显得模糊不清，像是大盎盛开的磨声，伴随着风雨的急促。清泉与火焰的结合并未持久，满堂的客人们开始争相舀取，生怕慢了就错过了美味。纷纷品尝的情景犹如刚刚孵化的雏鸟争抢食物一般。时常回忆起东都的灵沼，南国的塘口更是丰盛。即使东游途中满是尘土，也不应该嫌弃，到了秋天，终究能尝到这美味。

注释：

• 芡叶：水生植物，常见于湖泊，嫩叶可食用。
• 绉如谷：形容芡叶的形状像皱褶的谷物。
• 紫苞青刺：指芡实的花苞，颜色为紫和青。
• 森然：形容浓密而冷峻的样子。
• 明珠：指美味的食材，隐喻其珍贵。
• 膏液：指食物的汁液，形容其鲜美。
• 满堂坐客：形容聚集了许多客人。
• 纷然咀噍：形容大家纷纷品尝的情景。

诗词背景：

作者介绍：苏辙（1039年－1112年），字子由，号晦庵，宋代著名文学家、政治家，是苏轼的弟弟。他的诗歌风格清新自然，常以生活为题材，表现出对自然的细腻观察和对人生的思考。

创作背景：此诗作于苏辙游览西湖之际，表达了对西湖自然美景和美食的赞美，同时也流露出对生活的热爱与享受。

诗歌鉴赏：

《食鸡头》以清新自然的笔触，描绘了西湖初夏的风景与美味。诗中细腻的描写将读者带入一个生动的场景，芡叶的初生、南风的吹拂、花朵的绽放，仿佛让人身临其境。每一句都充满了生机，尤其是“纷然咀噍惟恐迟，势若群雏方脱粟”，这两句更是将众人争相品尝的情景描绘得栩栩如生，传达出美食带来的快乐与惬意。

诗中也表现了对自然的敬畏与珍视，尤其是在“森然赤手初莫近”一句中，虽然美味诱人，但又暗含对自然环境的尊重和小心翼翼的态度。同时，在诗的结尾，苏辙表达了对美食的期待与向往，体现了生活中的乐趣与简单幸福。

总的来说，这首诗极具感染力，结合了自然美、生活美与人文情怀，让人感受到诗人对生活的热爱与对美好事物的珍惜。

诗词解析：

逐句解析：

1. 芡叶初生绉如谷：描写芡叶刚刚生长，形态如同皱折的谷物，生动形象。
2. 南风吹开轮脱毂：南风吹动水面，仿佛水中的花轮也随之脱落，给人以动态感。
3. 紫苞青刺攒猬毛：描绘芡实的花苞，色彩鲜明，形象生动。
4. 水面放花波底熟：水面上盛开花朵，水下的果实也成熟，展现了自然的富饶。
5. 森然赤手初莫近：水面看似森然，令人不敢靠近，暗示潜藏的美味。
6. 谁料明珠藏满腹：出乎意料的美味，增添了趣味。
7. 剖开膏液尚模糊：剖开的食材鲜嫩可口，汁液模糊，令人垂涎。
8. 大盎磨声风雨速：形容磨制食材的声音，动感十足。
9. 清泉活火曾未久：清泉与火焰的结合，象征着烹饪过程的迅速。
10. 满堂坐客分升掬：聚集了许多客人，争相舀取美味，热闹非凡。
11. 纷然咀噍惟恐迟：纷纷品尝，生怕慢了。
12. 势若群雏方脱粟：形容品尝的场景犹如小鸟争食，生动有趣。
13. 东都每忆会灵沼：回忆起东都的美景，表现出对故土的思念。
14. 南国陂塘种尤足：南国的塘口也很丰盛，夸赞地方的美味。
15. 东游尘土未应嫌，此物秋来日尝食：即使在尘土飞扬的旅途中，也不应该嫌弃，期待秋天的到来，享受美食。

修辞手法：

• 比喻：如“绉如谷”，形象地将芡叶比作谷物。
• 拟人：如“势若群雏方脱粟”，将人群的争抢比作小鸟争食，生动形象。
• 对仗：全诗在结构上也表现出对仗的美感，增强了诗歌的韵律感。

主题思想：

整首诗通过描绘自然美景与美食，表达了诗人对生活的热爱与享受，同时也流露出对自然的敬畏与珍惜，展现了人文情怀与自然和谐的关系。

意象分析：

• 芡叶：象征着自然的生机与美好。
• 明珠：象征着珍贵的美味，隐喻生活中的美好事物。
• 清泉与活火：象征着烹饪的过程，生动地表现出美味的诞生。

互动学习：

诗词测试：

1. 诗中提到的“芡叶”是什么？

   • A. 一种花
   • B. 一种水生植物
   • C. 一种树木

2. 诗人对食物的态度是怎样的？

   • A. 不感兴趣
   • B. 珍惜和期待
   • C. 只在意外表

3. “纷然咀噍惟恐迟”这句描绘了什么场景？

   • A. 人们争抢食物
   • B. 人们安静品尝
   • C. 人们在讨论

答案：

1. B
2. B
3. A

诗词比较与延伸：

相关作品推荐：

• 杜甫的《春望》
• 白居易的《琵琶行》

诗词对比：

• 苏轼的《饮湖上初晴后雨》与苏辙的《食鸡头》都描绘了西湖的美景，但苏轼的作品更侧重于诗的意境，而苏辙则更注重于美食的描写与生活的享受。

参考资料：

• 《宋代诗词选》
• 《苏辙诗文集》
• 《中国古代文学史》