《薏苡》

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薏苡
作者：陆游 〔宋代〕

初游唐安饭薏米，
炊成不减雕胡美。
大如芡实白如玉，
滑欲流匙香满屋。
腹腴项脔不入盘，
况复餐酪夸甘酸。
东归思之未易得，
每以问人人不识。
呜呼，奇材从古弃草菅，
君试求之篱落间！

白话文翻译

我初次品尝唐安的薏米饭，
炊成的饭香味丝毫不减雕胡的美味。
它的个头如同芡实，洁白如玉，
滑嫩得像要从勺子上流下，香气弥漫整个屋子。
肥美的肚子和脖子竟然无法装下，
更何况那餐酪的甘酸滋味。
我东归时思念它，却难以得到，
每次询问他人，却无人识得。
唉，奇特的食材自古以来被丢弃如草芥，
你可试着在篱笆旁寻找它！

注释

• 薏米：一种粮食，常用于制作米饭，具有养生之功效。
• 雕胡：指的是雕胡饭，一种奢华美味的饭食。
• 芡实：一种水生植物的种子，形状较大，营养丰富。
• 流匙：形容饭的滑腻，容易从勺子上滑落。
• 腹腴项脔：形容肚子和脖子肥胖，形象生动。
• 餐酪：指的是一种酸奶，口味甘酸可口。

典故解析

“草菅人命”出自《左传》，意为视人命如草芥，形容对生命的漠视。诗中提到“奇材从古弃草菅”，意在指代那些被人忽视的珍贵食材，表达对美味的珍惜与对传统食物的追思。

诗词背景

作者介绍
陆游（1125-1210），字务观，号放翁，南宋著名诗人、词人、散文家。他在文学上有着极高的成就，尤其在诗歌方面，作品数量众多，题材广泛，风格多变。他的诗歌常表现出对国事的忧虑与对家乡的思念。

创作背景
这首诗作于陆游晚年，他在此时已经经历了许多国家动荡的历史，诗中所表现的对平常食材的珍视，反映了他对生活细节的关注和对美好事物的渴望。

诗歌鉴赏

《薏苡》是一首描绘美食的诗歌，诗人通过对薏米饭的细腻描写，表达了对生活的热爱与对美味的追求。诗的开头，诗人以“初游唐安饭薏米”为引，便将读者带入了一个充满生活气息的场景中。接下来的诗句中，诗人细致入微地描述了薏米的口感与色泽，仿佛让人能嗅到那鲜香的气味，感受到那滑腻的质感。

诗中反复提到“香”、“甘酸”等词汇，表现出诗人对美食的赞美与喜爱。通过对比“雕胡”的奢华，诗人强调了薏米饭的美味与特色，揭示了在平常的饮食中也能找到不平凡的存在。最后两句则带有一丝感伤，诗人不仅对难以获得的美食感到惋惜，同时也反映出对传统文化和食材被忽视的无奈。

诗词解析

逐句解析

1. 初游唐安饭薏米：诗人首次品尝唐安的薏米饭。
2. 炊成不减雕胡美：饭的香味不逊色于奢华的雕胡饭。
3. 大如芡实白如玉：薏米的外观形态与颜色极其诱人。
4. 滑欲流匙香满屋：描述薏米饭滑腻的口感，香气四溢。
5. 腹腴项脔不入盘：形容食量大，但美味无法满足。
6. 况复餐酪夸甘酸：提到餐酪的美味，进一步渲染美食的诱惑。
7. 东归思之未易得：回到家乡，思念这饭却难以得到。
8. 每以问人人不识：询问他人，却无人知晓此美味。
9. 呜呼，奇材从古弃草菅：感叹这奇特的食材被历史遗忘。
10. 君试求之篱落间：建议读者去寻找这种被忽视的珍品。

修辞手法

• 比喻：将薏米比作芡实，形象生动。
• 拟人：将食物的香味与滑腻进行生动描绘，仿佛有生命般。
• 对仗：如“腹腴项脔不入盘，况复餐酪夸甘酸”，增强了诗的韵律感。

主题思想

此诗的中心思想在于对美食的热爱与对传统文化的珍惜。诗人在平凡的食物中发现了独特的美，表达了对生活的热情和对珍贵食材的渴望，同时也流露出对被忽视事物的感慨。

意象分析

意象词汇

• 薏米：象征着健康和美味。
• 雕胡：代表奢华与美食的对比。
• 篱落：暗示对传统与自然的追求。

互动学习

诗词测试

1. 《薏苡》的作者是谁？

   • A. 白居易
   • B. 陆游
   • C. 杜甫
   • D. 李白

2. 诗中提到的“雕胡”指的是什么？

   • A. 一种植物
   • B. 一种奢华的饭食
   • C. 一种饮料
   • D. 一种水果

3. 诗中提到的“腹腴项脔不入盘”是形容什么？

   • A. 食量大
   • B. 食物少
   • C. 饭菜难吃
   • D. 食物丰富

答案

1. B
2. B
3. A

诗词比较与延伸

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• 杜甫的《春夜喜雨》
• 白居易的《赋得古原草送别》

诗词对比
陆游的《薏苡》与白居易的《赋得古原草送别》都展现了对生活的细腻观察，前者强调对美食的珍视，而后者则表达对自然和生命的感慨。两者在情感基调上都流露出对日常事物的深刻理解与珍惜，展示了宋代诗人的独特视角与情怀。

参考资料

• 《陆游诗集》
• 《中国古代诗词选》
• 《宋代文学研究》