《夜宿房溪，饮野人张珦家桂叶鹿蹄酒。其法以》

原文展示

桂叶揉青作麴投，
鹿蹄煮醁趁凉篘。
落杯莹滑冰中水，
过口森严菊底秋。
玉友黄封犹退舍，
齑汤蜜汁更论筹。
野人未许传醅法，
剩买双饼过别州。

白话文翻译

桂叶被揉成青色的饴糖，鹿蹄被煮成美酒，凉爽的时节正好品尝。酒杯倒下，清澈的酒如冰水一般，饮下去让人感受到了菊花盛开的秋季。玉友们虽然有黄酒相赠，但依然不愿意留下；而我则更喜欢那齑汤蜜汁，来商量下一步的计划。野人不允许把酿酒的秘法传授给别人，只好买些饼干带着走过别的州。

注释

• 桂叶：指用桂树的叶子制作的酒。
• 揉青作麴：将桂叶揉成青色的饴糖做成酒的酿料。
• 鹿蹄：鹿的蹄子，煮制后可成酒。
• 凉篘：指凉爽的时节。
• 落杯莹滑：形容酒的清澈。
• 森严：指酒的味道浓烈而清新。
• 玉友：指珍贵的朋友。
• 黄封：指黄酒的封缸。
• 齑汤蜜汁：指以鱼为主料制作的汤和蜜汁，形容美食。
• 醅法：指酿酒的技艺。

诗词背景

作者介绍

杨万里（1127-1206），字廷秀，号诚斋，晚号山谷居士，南宋著名诗人，散文家。杨万里以其清新脱俗的诗风和对自然的热爱而著称，尤其擅长描写农村生活和自然景色。他的诗歌多反映个人情感，具有强烈的生活气息和地方色彩。

创作背景

此诗写于杨万里晚年，他在旅途中与友人一起品酒，抒发了对自然的热爱与对友谊的珍视。这首诗不仅展示了饮酒的乐趣，还流露出对酿酒技艺的尊重和对传统文化的向往。

诗歌鉴赏

这首诗通过细腻的描写和生动的意象，展现了一个清新而富有田园气息的夜晚。诗人在夜宿房溪的场景中，与友人分享美酒，酒中蕴含的桂叶和鹿蹄，既是对自然的赞美，也是对人情的寄托。杨万里用“落杯莹滑冰中水”这一句，形象地描绘了酒的清澈透明，给人以视觉和味觉的双重享受。接着，诗人通过“过口森严菊底秋”表达了酒的浓烈，暗含着秋天的萧瑟与清幽，似乎在提醒人们珍惜当下的美好时光。

在诗的后半部分，诗人提到“玉友黄封犹退舍”，表现出对友谊的珍惜，但也显露出一种淡淡的遗憾。最后一句“野人未许传醅法”，则透露出一种对酿酒技艺的尊重与渴望，同时又带有对现实的无奈。整体来看，这首诗充满了对自然、友情和生活的哲思，让人在品味美酒的同时，也感受到了一种深邃的情感。

诗词解析

逐句解析

1. 桂叶揉青作麴投：桂叶被揉成青色，作为酿酒的原料。
2. 鹿蹄煮醁趁凉篘：用鹿蹄煮制成的酒，正好适合在凉爽的时节饮用。
3. 落杯莹滑冰中水：酒杯倾倒，酒水清澈如冰水。
4. 过口森严菊底秋：饮下酒来，味道浓烈如秋天盛开的菊花。
5. 玉友黄封犹退舍：珍贵的朋友赠送的黄酒，大家却不愿意停留。
6. 齑汤蜜汁更论筹：更喜欢讨论美味的齑汤蜜汁，商量下一步的计划。
7. 野人未许传醅法：野人不许将酿酒的秘法传授给他人。
8. 剩买双饼过别州：只好买些饼干带着走过别的州。

修辞手法

• 比喻：将酒的清澈比作冰水，形象生动。
• 对仗：如“桂叶揉青”与“鹿蹄煮醁”，增强了诗的韵律感。
• 拟人：让酒似乎有了生命，能表达情感。

主题思想

这首诗的主题是对自然的热爱与对友谊的珍惜，表达了诗人在夜晚饮酒时的愉悦与思考，同时也反映了对传统酿酒技艺的尊重和对生活的感悟。

意象分析

意象词汇

• 桂叶：象征着自然的清香与美好。
• 鹿蹄：代表着乡野的纯真和简单生活。
• 酒：象征着友谊与欢聚的氛围。
• 菊花：象征着秋天的萧瑟与成熟。

互动学习

诗词测试

1. 诗中“桂叶揉青作麴投”的意思是什么？

   • A. 桂叶被揉成青色的饴糖用来酿酒
   • B. 桂叶被扔掉
   • C. 桂叶变成了酒
   • D. 桂叶树被砍掉

2. 诗中提到的“玉友”指的是什么？

   • A. 珍贵的朋友
   • B. 一种酒
   • C. 一种食物
   • D. 一种植物

3. “野人未许传醅法”这句诗中的“醅法”指的是什么？

   • A. 酿酒的技艺
   • B. 饮酒的方法
   • C. 采茶的技巧
   • D. 烹饪的方法

答案

1. A
2. A
3. A

诗词比较与延伸

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这两首诗都表达了对饮酒的喜爱以及对友谊的珍视，风格各具特色，值得一读。

诗词对比

• 杨万里《夜宿房溪》 vs 李白《将进酒》：两首诗均涉及饮酒，但杨万里的诗更关注自然与生活的细腻描写，李白则更侧重豪放的情感与饮酒的豪迈。

通过对比，可以感受到两位诗人对饮酒的不同态度及其所传达的情感深度。